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Sporenbildende Bakterien und sporenbasierte Probiotika Einige Bakterien können eine sogenannte Endospore um sich herum bilden, eine besondere Schutzhülle. In der Spore können die Bakterien für lange Zeit in lebensfeindlichen Umgebungen überleben. Manche dieser sporenbildenden Bakterien sind weit verbreitete Krankheitserreger, die zum Beispiel Tetanus und Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Andere sind ein gesundheitsfördernder Teil der Darmflora oder kommen sogar in probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln vor. Sporenbildende Bakterien im...

Proteinreiche Lebensmittel: Liste und Ernährungstipps Eine eiweißreiche Ernährung gilt heute für viele als gesund. Sinnvoll ist es auf jeden Fall, proteinreiche Lebensmittel so in der Nahrung zu kombinieren, dass Sie alle essentiellen Aminosäuren bekommen. Das klappt mit den richtigen Speisen und vor allem geschickten Kombinationen von eiweißreichen Lebensmitteln. Was bedeutet eiweißreiche Ernährung? Eine proteinreiche Ernährung bedeutet, dass Sie darauf achten, auf den empfohlenen Tagesbedarf für Eiweiß zu kommen oder ihn sogar zu überschreiten...

Probiotika in Schwangerschaft und Stillzeit: Was bringt das für Mutter und Kind? Probiotika sind Nahrungsergänzungsmittel, die lebende Bakterienkulturen enthalten und so der Darmflora und der Verdauung zugutekommen sollen. Probiotika enthalten zum Beispiel Laktobazillen und Bifidobakterien sowie S. boulardii – typische Vertreter der probiotischen, “guten” Bakterien, die positive Auswirkungen auf die Darmflora haben und auch das Wachstum anderer Mikroben fördern können. Immer wieder wird diskutiert, ob Probiotika für Schwangere und deren Kinder besonders geeignet sein könn...

Verdauungsprobleme: Was tun bei Verdauungsstörungen? Verdauungsprobleme gehören zu den häufigsten Beschwerden, die auch bei gesunden Menschen immer wieder auftreten. Ursachen gibt es viele, von unverträglichen Lebensmitteln über Alkohol und Nikotin bis hin zu Magen-Darm-Infekten. In vielen Fällen gibt es aber auch gar keinen ersichtlichen Grund für Verdauungsstörungen und die dazugehörigen Symptome, wie Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfungen und Völlegefühl. In diesem Artikel finden Sie einige Tipps rund um Verdauungsprobleme und viele Links ...

Omega-3: Nebenwirkungen und Überdosierung Ist es möglich, Omega-3-Präparate zu hoch zu dosieren und Nebenwirkungen auszulösen? Theoretisch ja! Wie bei vielen anderen Nährstoffen können Menschen auch von Omega-3 zu viel zu sich nehmen, wodurch es zu einer Überdosierung kommt. Das ist in der Regel aber nur möglich, wenn Sie sehr viel von einem hochdosierten Präparat einnehmen. Direkte Nebenwirkungen von Omega-3 sind ebenfalls eher selten – es kann aber vorkommen, dass Fischöl beispielsweise Durchfall oder Sodbrennen auslöst. Warum Omeg...

Sonnenbrand vorbeugen und behandeln Ein bisschen Sonnenbrand, das gehört für viele zum Sommer und zum Strandurlaub dazu. Nach dem Sonnenbaden ist die Haut dann rot, es juckt und schmerzt. Doch auch wenn der Sonnenbrand einige Tage später verheilt ist – die Schäden, die dabei in den Hautzellen entstehen, können ein Leben lang bleiben. Tatsächlich trägt jeder Sonnenbrand zum Risiko bei, Hautkrebs zu entwickeln. Mit Sonnencreme und der richtigen Kleidung lässt sich ein Sonnenbrand oft vermeiden. Doch wenn die UV-Strahlung zu hoch ...

DHA und EPA: So versorgen Sie sich mit den Omega-3-Fettsäuren Die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA helfen bei der Entwicklung des Gehirns und der Nerven und unterstützen uns beim Erinnern. Die meisten Menschen nehmen aber zu wenig DHA und EPA zu sich. Die tägliche Empfehlung liegt bei 250 bis 1000 Milligramm – doch mit unserer Ernährungsweise erreichen wir diese Werte selten. Auf der anderen Seite ist die Versorgung mit Omega-6, dem Gegenspieler von Omega-3, zu hoch. Dieses Ungleichgewicht trägt wahrscheinlich einen Teil dazu bei, dass die Zahlen chronisc...

Dehydrierung – Wassermangel erkennen und vorbeugen Wasser steckt in jeder Zelle unseres Körpers und ist lebenswichtig. Es hält uns fit und leistungsfähig. Wenn wir weniger Wasser aufnehmen, als unser Körper verbraucht, trocknen wir langsam aus. Dann spricht man von einer Dehydrierung oder auch Dehydration. Wassermangel macht sich durch Durst, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Kopfschmerzen bemerkbar. Wie es zu einem Wassermangel im Körper kommen kann und wie Sie ihn erkennen, lesen Sie in diesem Artikel. Außerdem erfahren Sie, wie Sie ei...

Lebensmittelvergiftung – Symptome und Behandlung Wer unter starken Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall leidet, könnte an einer Lebensmittelvergiftung erkrankt sein. Eine Lebensmittelvergiftung entsteht, wenn Betroffene Nahrungsmittel essen, die beispielsweise durch Gifte (wie Schimmelpilzgifte) oder Krankheitserreger (wie Bakterien) verdorben sind. Nach Schätzungen der WHO erkranken etwa 600 Millionen Menschen pro Jahr, nachdem sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben [1]. Für die meisten ist eine Lebensmittelvergiftung nicht gefäh...

Prämenstruelles Syndrom (PMS): Symptome & Behandlung Viele Frauen sind vom prämenstruellen Syndrom (PMS) betroffen: Vor der monatlichen Regelblutung leiden sie unter typischen Beschwerden wie Stimmungsschwankungen, Brustspannen, Wassereinlagerungen, Unterleibs- und Kopfschmerzen. Das PMS kann die Lebensqualität stark beeinträchtigen. Informieren Sie sich hier über die Ursachen und Symptome von PMS und welche Maßnahmen die Beschwerden lindern können. PMS im Überblick PMS ist die Abkürzung für prämenstruelles Syndrom: Es beschreibt Beschwerden, ...

Morbus Addison: Die Addison-Krankheit Morbus Addison ist einer der häufigsten Gründe dafür, dass es zu einer Schwäche der Nebennierenrinde kommt. Das Organ bildet wichtige Hormone, unter anderem das Stresshormon Cortisol. Ist die Nebennierenrinde durch die Addison-Krankheit geschwächt, bringt das den Hormonhaushalt im Körper durcheinander und kann einen Cortisolmangel verursachen. Besteht die Krankheit eine Weile, kann das zu einer charakteristischen bronzenen Verfärbung der Haut führen. Morbus Addison lässt sich nicht heilen, ab...

Biotin (Vitamin B7) Den Begriff Biotin verbinden viele Menschen mit schöner Haut und glänzenden Haaren. Dabei hat das Vitamin noch viele weitere wichtige Aufgaben im Körper. Mit einer ausgewogenen Ernährung nehmen Sie in der Regel genügend Biotin auf. Deshalb ist ein Biotin-Mangel sehr selten. Manchmal kann eine Stoffwechselerkrankung zu Mangelerscheinungen führen. Dann zeigen sich Symptome häufig schon bei Babys und Kleinkindern. In jedem Fall ist beim Biotinmangel schnelles Handeln notwendig, um den Beschwerde...

Biologische Wertigkeit – diese Lebensmittel enthalten wertvolles Protein Die biologische Wertigkeit ist ein Begriff der die Qualität von Proteinquellen beschreibt und der oft fällt, wenn es um die Sporternährung geht. Sportler*innen wollen nach einer Trainingseinheit bestmöglich regenerieren und mit den richtigen Lebensmitteln ihre Muskeln aufbauen. Muskeln bestehen zu einem Großteil aus Proteinen (Eiweißen). Unser Körper braucht Proteine aber auch, um Hormone und Enzyme für ein gesundes Immunsystem herzustellen – jede*r sollte also auf eine gute Versorgung mit Pr...

Morbus Cushing (Cushing-Syndrom): Symptome, Diagnose und Tipps Das Hormon Cortisol verbinden die meisten mit Stress – ein hoher Cortisol-Wert ist tatsächlich ein Hinweis auf chronischen Stress. Allerdings kann ein erhöhter Cortisol-Spiegel auch mit bestimmten Krankheiten zusammenhängen, zum Beispiel dem Cushing-Syndrom, das manchmal durch die lebensbedrohliche Stoffwechselerkrankung Morbus Cushing ausgelöst wird. Zum Glück ist beides sehr selten. Das Cushing-Syndrom tritt bei etwa zwei Personen pro eine Million Einwohner*innen im Jahr auf [1] – bei Morbu...

Vitamin D – Wirkung und Bedarf Wenn wir von Vitamin D sprechen, meinen wir meistens Vitamin D3. Es ist für unsere Gesundheit unentbehrlich, denn es ist an zahlreichen Prozessen im Körper beteiligt – vom Knochenstoffwechsel bis zur Immunabwehr. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über Vitamin D3 und seine Wirkung: Was genau ist Vitamin D3, welche Aufgaben übernimmt es im Körper und welchen Einfluss kann es auf unsere Gesundheit nehmen? Lesen Sie außerdem, wie Sie sich optimal mit Vitamin D3 versorgen können. Kurzübersicht:...

Übergewicht – Ursachen, Folgen und Tipps zum Abnehmen Eine ungesunde Ernährung mit viel Fett und Zucker, gleichzeitig zu wenig Bewegung – das sind laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) die Hauptgründe dafür, dass immer mehr Menschen zu viele Kilos auf die Waage bringen. Weltweit waren im Jahr 2016 bereits mehr als 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig, 650 Millionen davon fettleibig [1]. In Europa sind derzeit 53 Prozent der Erwachsenen übergewichtig – damit gilt mehr als die Hälfte der Europäer*innen als zu dick. Männer sind stärker betr...

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